Información General de Cauca - La Región - Cauca - 2.4.2 Indicación Geográfica Protegida - 2.4 Garantia de Origen - 2.1 Sobre el Café - Micrositios
Información General de Cauca

Cauca debe su nombre al río Cauca, que nace en el macizo colombiano y comienza su correría de sur a norte de Colombia en esta región. Desde el punto de vista étnico es una región de contrastes, puesto que en Cauca producen café Campesinos mestizos, indígenas de las etnias Guambiana (Misak), Yanacona. Páez (pueblo Nasa), Coconucos y otros en las montañas del macizo, y afrocolombianos traídos por los españoles hace cientos de años para labores de minería. Así, el cafetero caucano es diverso desde el punto de vista de su herencia cultural, pero también consistente desde el punto de vista de sus prácticas culturales y sistemas de producción de café.

Foto: Patricia Rincón Mautner

Popayán, la capital del Cauca y conocida como la ciudad blanca es un interesante destino cultural y turístico. Entre los siglos XVII y XIX tuvo también gran relevancia política, siendo su bien conservada parte antigua punto de interés para nacionales y extranjeros. Asimismo, las tradiciones religiosas y celebraciones de semana santa, que se celebran con ritos que no han variado en más de cuatro siglos, hacen de los habitantes de la región gente orgullosa y culta.

Desde el punto de vista de su fisiografía, el departamento del Cauca incluye la llanura del Pacífico,caracterizada por ser baja, cubierta en general de bosque de mangle. La Cordillera Occidentalde los Andes colombianos se extiende de suroeste a norestedel departamento, y corre paralela a la Cordillera Central, donde están localizadosel volcán de Sotará, Petacas y el nevado del Huila en el límite departamental.El Macizo colombiano, por su parte, alberga los volcanes de Cutanga y Puracé, el pico de Paletará y la sierra nevada de los Coconucos.

Entre las dos cordilleras se encuentra el Altiplano de Popayán, encajonado entre las cordilleras Occidental y Central, y se observa como accidente dentro de la meseta el cerro La Tetilla. Al sur, el departamento tiene un accidente geográfico de importancia: el Valle del Patía: Enmarcado por las cordilleras Occidental y Central, por donde corre el río Patía de norte a sur, se extiende hacia el departamento de Nariño. Finalmente, el departamento tiene acceso a la cuenca del Amazonas, a donde fluye  el río Caquetá.

En cuanto a la hidrografía, el departamento está constituido por cinco grandes cuencas: Alto Cauca, Pacífico, Alto Magdalena, Patía y Caquetá; la zona de producción cafetera está  primordialmente localizada en la cuenca del Alto Cauca, conformada por el río Cauca y sus afluentes el río Palo, Guengué, Negro, Teta, Desbaratado y Quilichao, Mondomo, Ovejas, Pescador, Robles, Piedras, Sucio, Palacé, Cofre, Honda, Cajibío, Piendamó, Tunia, Molino, Timbío y Blanco. Una región con muchos sitios de interés por explorar

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